› ちいさなシールやさん。 › 2007年12月2007年12月31日
伊達巻
かんたんレシピで作った伊達巻。
美味くできたら明日ダンナっちの実家へ持っていこうと
思ったのですが・・・

レシピは・・・
島豆腐・・・150g
卵・・・・・・・4個
砂糖・・・・・30g
みりん・・・大さじ2/3
酒・・・・・・大さじ1
薄口しょうゆ・小さじ1
塩・・・・・・小さじ6/1
これだけをフードプロセッサーで混ぜてオーブンで焼くだけ!!
すり身やはんぺんを使わないヘルシー伊達巻

160℃のオーブンで20分焼くだけ。
かんたんですよね~。
そして焼きあがったまきすで巻いて、輪ゴムでとめ冷めてから1センチに切って
出来上がり♪

味はGOODでしたよ~
市販の伊達巻よりは甘くないし・・・
ただ、型が小さいのしかなくて、厚みがある卵になっちゃって、巻いても綺麗な模様が・・・
レシピの通り 18,5×25cmの型でつくると間違いないっようです♪
明日はホイルで型を作ってリベンジ。
巻くときに海苔をいれると美味しそうなので、海苔も一緒に巻こうと思ってますよん。
今年の更新はこれで終わりなのでご挨拶を・・・
11月から始めたブログ。最初は見てくれる方がいるのかと思ってましたが、
たくさんの皆さんに見てもらい、励みになりやした
ありがとうございます。
来年も楽しんでシール作りをがんばりま~す♪
良いお年をお迎え下さいね。
美味くできたら明日ダンナっちの実家へ持っていこうと
思ったのですが・・・
レシピは・・・
島豆腐・・・150g
卵・・・・・・・4個
砂糖・・・・・30g
みりん・・・大さじ2/3
酒・・・・・・大さじ1
薄口しょうゆ・小さじ1
塩・・・・・・小さじ6/1
これだけをフードプロセッサーで混ぜてオーブンで焼くだけ!!
すり身やはんぺんを使わないヘルシー伊達巻
160℃のオーブンで20分焼くだけ。
かんたんですよね~。
そして焼きあがったまきすで巻いて、輪ゴムでとめ冷めてから1センチに切って
出来上がり♪
味はGOODでしたよ~
市販の伊達巻よりは甘くないし・・・
ただ、型が小さいのしかなくて、厚みがある卵になっちゃって、巻いても綺麗な模様が・・・
レシピの通り 18,5×25cmの型でつくると間違いないっようです♪
明日はホイルで型を作ってリベンジ。
巻くときに海苔をいれると美味しそうなので、海苔も一緒に巻こうと思ってますよん。
今年の更新はこれで終わりなのでご挨拶を・・・
11月から始めたブログ。最初は見てくれる方がいるのかと思ってましたが、
たくさんの皆さんに見てもらい、励みになりやした

ありがとうございます。
来年も楽しんでシール作りをがんばりま~す♪
良いお年をお迎え下さいね。
2007年12月31日
大掃除で出た宝物♪
以前の以前の記事でもご紹介しましたが、
ダンナっちのお母さん、私のお姑さんはとっても物を大切にする方。
年末大掃除でも嬉しい物が出てきて、私が貰える事になりました\(^o^)/
それは・・・

ボタン
それも大量の


お姑さんは着れなくなった洋服を捨てたり、雑巾にする時には必ずボタンを取って
保管していたそうです!!
なんと40年以上前のボタンまで・・・
凄いですよね~。
この海苔の容器も昭和のニオイがプンプンしますよね~♪
物を大切にする心って素敵です。私もみならわなければ!

上の白地に赤の模様が入ってるくるみボタンは40年くらいまえのだそうですよ~
ありがたいです。
今年から子供服作りを始めたのですが、それから小さなハギレ1枚でも、くるみボタンにしたり、
パッチワークにしたりして、使えるものなんだ・・・とこれまでの自分を反省。。。
今年は素敵な趣味に出あえました♪これからの人生をより楽しめる~って感じです。
こんなボタンも懐かしいですよね~

ダンナっちの実家に行くたびに、何か物色しそうな勢いの私・・・
さて、これから明日、ダンナっちの実家に持っていく予定(あくまで・・・)の
伊達巻に挑戦!
簡単島豆腐で作る伊達巻ってレシピを参考に♪
記事また後ほどアップしますね~♪
(
ダンナっちのお母さん、私のお姑さんはとっても物を大切にする方。
年末大掃除でも嬉しい物が出てきて、私が貰える事になりました\(^o^)/
それは・・・

ボタン
それも大量の



お姑さんは着れなくなった洋服を捨てたり、雑巾にする時には必ずボタンを取って
保管していたそうです!!
なんと40年以上前のボタンまで・・・
凄いですよね~。
この海苔の容器も昭和のニオイがプンプンしますよね~♪
物を大切にする心って素敵です。私もみならわなければ!

上の白地に赤の模様が入ってるくるみボタンは40年くらいまえのだそうですよ~

ありがたいです。
今年から子供服作りを始めたのですが、それから小さなハギレ1枚でも、くるみボタンにしたり、
パッチワークにしたりして、使えるものなんだ・・・とこれまでの自分を反省。。。
今年は素敵な趣味に出あえました♪これからの人生をより楽しめる~って感じです。
こんなボタンも懐かしいですよね~

ダンナっちの実家に行くたびに、何か物色しそうな勢いの私・・・

さて、これから明日、ダンナっちの実家に持っていく予定(あくまで・・・)の
伊達巻に挑戦!
簡単島豆腐で作る伊達巻ってレシピを参考に♪
記事また後ほどアップしますね~♪
(
2007年12月30日
年越し手打ちそば♪
一足早い年越しそばを頂いてきました

なんと手打ちなんですよ~~~
ダンナっちのお知り合いの木工作家さんのアトリエでの手打ちそば大会。
初めて参加の我が家は楽しみにしていました♪
そば打ちや、アトリエの様子。作家さんの作品などはダンナっちのブログマテリのお仕事をご覧下さい。
鳥の丸焼き&釜の写真もあるので、必見ですよ~♪
私のブログでは、おそばのみどうぞ。。。

手打ち麺がもっちり、スープもあっさりしていて、凄く美味しかったです♪
工芸作家さんが勢ぞろいの会だったので、そばの器も陶芸作家さんの・・・
グラスも琉球ガラスの作家さんのでした♪
なんて贅沢な年越しそばだったのでしょう♪
アトリエには主催していただいた木工家の屋宜さんの作品が
たくさんあって、その中でも子供達が目をキラキラ
してたのが、

木馬やシーソー

天然木を使用して、クギを使わない技法で作られている優しい子供達の玩具。
手触りも優しくなめらかで、触るだけで癒される感じでした。
もちろん乗ってましたよ~

息子はずっと遊んでました。
目やとさかの部分の黒っぽいのは木の本来の色なんですよ~
もう持って帰りたかった・・・(ホントに・・・)
シーソーは1枚ずつ反りかえらせた板を5枚張り合わせて作られています。
もちろん、クギなんて使わずに・・・
結構大きな子がガンガンのってたのですが、全然平気でした。
固定してないので、乗りながらもグルグル回して遊んでてすっごく楽しそう

私が子供だったら・・・と何度思ったことでしょう。
あ~これも持ち帰りたかったァ(>_<)
自然の遊び道具って本当に素晴らしい!!
そして、このような発想を持った木工家の屋宜さんもステキ
そばを食べたテーブルも・・・

そのそばにあった小物入れも・・・

みんなステキなものばかり・・・
このようなステキなランプも・・・

色んな作品が溢れたアトリエ。
本当にステキでした。
子供達にも本物を見せることができ、いい経験になりました。
やっぱり、物作りってスゴイ!!
今年最後の我が家のイベントは凄く楽しく、ステキなイベントでした。
主催していただいた屋宜さんには感謝です。
ありがとうございました。
屋宜さんの作品はアトリエや、沖縄市の1番街の工芸振興会のみなさんで先週OPENしました
「ふんどぅ」でもお目にかかれますよ~
(ふんどぅの連絡先しらべておきますね)
年末の忙しい中、読んで頂きありがとうございます♪


なんと手打ちなんですよ~~~

ダンナっちのお知り合いの木工作家さんのアトリエでの手打ちそば大会。
初めて参加の我が家は楽しみにしていました♪
そば打ちや、アトリエの様子。作家さんの作品などはダンナっちのブログマテリのお仕事をご覧下さい。
鳥の丸焼き&釜の写真もあるので、必見ですよ~♪
私のブログでは、おそばのみどうぞ。。。

手打ち麺がもっちり、スープもあっさりしていて、凄く美味しかったです♪
工芸作家さんが勢ぞろいの会だったので、そばの器も陶芸作家さんの・・・
グラスも琉球ガラスの作家さんのでした♪
なんて贅沢な年越しそばだったのでしょう♪
アトリエには主催していただいた木工家の屋宜さんの作品が
たくさんあって、その中でも子供達が目をキラキラ
してたのが、
木馬やシーソー

天然木を使用して、クギを使わない技法で作られている優しい子供達の玩具。
手触りも優しくなめらかで、触るだけで癒される感じでした。
もちろん乗ってましたよ~

息子はずっと遊んでました。
目やとさかの部分の黒っぽいのは木の本来の色なんですよ~

もう持って帰りたかった・・・(ホントに・・・)
シーソーは1枚ずつ反りかえらせた板を5枚張り合わせて作られています。
もちろん、クギなんて使わずに・・・
結構大きな子がガンガンのってたのですが、全然平気でした。
固定してないので、乗りながらもグルグル回して遊んでてすっごく楽しそう


私が子供だったら・・・と何度思ったことでしょう。
あ~これも持ち帰りたかったァ(>_<)
自然の遊び道具って本当に素晴らしい!!
そして、このような発想を持った木工家の屋宜さんもステキ

そばを食べたテーブルも・・・

そのそばにあった小物入れも・・・

みんなステキなものばかり・・・
このようなステキなランプも・・・

色んな作品が溢れたアトリエ。
本当にステキでした。
子供達にも本物を見せることができ、いい経験になりました。
やっぱり、物作りってスゴイ!!
今年最後の我が家のイベントは凄く楽しく、ステキなイベントでした。
主催していただいた屋宜さんには感謝です。
ありがとうございました。
屋宜さんの作品はアトリエや、沖縄市の1番街の工芸振興会のみなさんで先週OPENしました
「ふんどぅ」でもお目にかかれますよ~
(ふんどぅの連絡先しらべておきますね)
年末の忙しい中、読んで頂きありがとうございます♪
2007年12月30日
お名前シール第1号♪
12月になってご紹介したお名前シールたち。
このブログをみて、注文して下さったのは☆ara☆さん
姪っ子ちゃんへのプレゼントに♪
と言う事で、ご注文いただきました。
第1号です

姪っ子ちゃん想いで優しいですよね~♪
喜んでくれると嬉しいな♪
☆ara☆さんは最近結婚式をあげたばかり
式の様々なものを手作りで演出されてて、すっごく素敵ですよ~♪
ウェルカムボードの刺繍までも!!
素敵なブログですよ~こちら→クリック
こうして、ブログを通して知り合えて、シールのご注文を頂けるなんて・・・
本当に幸せなことです。
※お名前シールの名前の部分は抜き文字になってるので、貼った場所の色が名前の色となります。
(たとえば、白い所に貼ったら、白いお名前に・・・)
ありがとうございます。
このブログをみて、注文して下さったのは☆ara☆さん
姪っ子ちゃんへのプレゼントに♪
と言う事で、ご注文いただきました。
第1号です


姪っ子ちゃん想いで優しいですよね~♪
喜んでくれると嬉しいな♪
☆ara☆さんは最近結婚式をあげたばかり

式の様々なものを手作りで演出されてて、すっごく素敵ですよ~♪
ウェルカムボードの刺繍までも!!
素敵なブログですよ~こちら→クリック
こうして、ブログを通して知り合えて、シールのご注文を頂けるなんて・・・
本当に幸せなことです。
※お名前シールの名前の部分は抜き文字になってるので、貼った場所の色が名前の色となります。
(たとえば、白い所に貼ったら、白いお名前に・・・)
ありがとうございます。
2007年12月29日
息子っちの賞状
息子っちは5歳。
その息子っちは昨日が2学期の終了式。
終了式で賞状を貰って帰ってきて、嬉しそうに見せる息子っち。
みなさん、息子は何賞だったと思います?
なんとこのような賞でした。

「妹に優しかったで賞」
私、それを見てウルウル
子供達が通う園は各学期ごとに、頑張ったことを表彰するんです。
(他の園もそうなのでしょうか?)
1学期は「側転をがんばったで賞」でした。
実は今年の9月から下の娘っちも、お兄ちゃんと同じ園に入園しました。
お兄ちゃんと一緒だし、お兄ちゃんの送迎や園の行事で園児や先生とも
仲良しだったから、入園しても大丈夫かな?と思ってたけど、
3歳前まで自宅保育で私とベッタリだった娘っちは、入園後大泣きの日々
しばらくは泣き続けてたけど、その間も息子は妹の事を一生懸命に見守ってくれていたようで・・・
娘っちが泣かなくなってからも、常にお兄ちゃんであることを意識してて、
かばんの準備や、園外保育でお弁当を準備してくれたり・・・
先生もびっくりするほど、妹を気遣っていたそうです。
その話を聞いて、嬉しくて嬉しくて・・・ウルウル。。。
もぉ、オカンになると、涙腺ゆるみっぱなしです
親が居ない所でも、しっかりと兄弟としての絆で繋がっているんだなぁと
感動しました。
親になれて、こうして子供が成長していく姿を目の当たりにした時に、
心が幸せ感でいっぱいになります。
純粋な心で、まっすぐに成長している子供達をそばで見守れるって本当に
感謝でいっぱいに・・・
ありがとうございます。
こうして、子供達をしっかりと見ていてくれる
園長先生や先生方にも感謝です。
その息子っちは昨日が2学期の終了式。
終了式で賞状を貰って帰ってきて、嬉しそうに見せる息子っち。
みなさん、息子は何賞だったと思います?
なんとこのような賞でした。

「妹に優しかったで賞」
私、それを見てウルウル

子供達が通う園は各学期ごとに、頑張ったことを表彰するんです。
(他の園もそうなのでしょうか?)
1学期は「側転をがんばったで賞」でした。
実は今年の9月から下の娘っちも、お兄ちゃんと同じ園に入園しました。
お兄ちゃんと一緒だし、お兄ちゃんの送迎や園の行事で園児や先生とも
仲良しだったから、入園しても大丈夫かな?と思ってたけど、
3歳前まで自宅保育で私とベッタリだった娘っちは、入園後大泣きの日々

しばらくは泣き続けてたけど、その間も息子は妹の事を一生懸命に見守ってくれていたようで・・・
娘っちが泣かなくなってからも、常にお兄ちゃんであることを意識してて、
かばんの準備や、園外保育でお弁当を準備してくれたり・・・
先生もびっくりするほど、妹を気遣っていたそうです。
その話を聞いて、嬉しくて嬉しくて・・・ウルウル。。。
もぉ、オカンになると、涙腺ゆるみっぱなしです

親が居ない所でも、しっかりと兄弟としての絆で繋がっているんだなぁと
感動しました。
親になれて、こうして子供が成長していく姿を目の当たりにした時に、
心が幸せ感でいっぱいになります。
純粋な心で、まっすぐに成長している子供達をそばで見守れるって本当に
感謝でいっぱいに・・・
ありがとうございます。
こうして、子供達をしっかりと見ていてくれる
園長先生や先生方にも感謝です。
2007年12月29日
トーションレースのシール♪
先日、試作で作ったトーションレースのシール。記事はこちら
そのシールを使ってみました♪
手作りの味噌の容器に貼ってみましたよ~♪
こんな風に・・・

なかなかいい感じ♪じゃないですかぁ?
容器は友人が買ってきてくれた、野田ホーローのシンプルな容器。
そのシンプルさも素敵なんですが、シールでドレスアップ
シールを貼る前は・・・

シンプル イズ BEST ♪
そのままでも十分素敵なのですが、
シールを貼った写真を見てからだと、ちょっと寂しく感じますよね。
試作で作ったトーションレースのシールですが、やっぱり可愛いですよね~
来年には長さも調節して、気に入った方のお手元にいくように頑張りやす
トーションレースのシールはあと2パターンくらい作ってますよ~
下が半円のものとか・・・本当にほっそ~~~いデザインとか。
お披露目する日を楽しみにしてくれる方がいると嬉しいなぁ。。。
しつこいけど、縦写真もどうぞ♪

いいっすよね~
シンクや、食器棚に貼ってもGOOD~そうですね♪
来年の楽しみが増えました♪
よっしゃ~年末の大掃除ラストスパート☆頑張りま~~~す。
みなさんも、頑張って~♪
そのシールを使ってみました♪
手作りの味噌の容器に貼ってみましたよ~♪
こんな風に・・・

なかなかいい感じ♪じゃないですかぁ?
容器は友人が買ってきてくれた、野田ホーローのシンプルな容器。
そのシンプルさも素敵なんですが、シールでドレスアップ

シールを貼る前は・・・

シンプル イズ BEST ♪
そのままでも十分素敵なのですが、
シールを貼った写真を見てからだと、ちょっと寂しく感じますよね。
試作で作ったトーションレースのシールですが、やっぱり可愛いですよね~
来年には長さも調節して、気に入った方のお手元にいくように頑張りやす

トーションレースのシールはあと2パターンくらい作ってますよ~
下が半円のものとか・・・本当にほっそ~~~いデザインとか。
お披露目する日を楽しみにしてくれる方がいると嬉しいなぁ。。。
しつこいけど、縦写真もどうぞ♪

いいっすよね~
シンクや、食器棚に貼ってもGOOD~そうですね♪
来年の楽しみが増えました♪
よっしゃ~年末の大掃除ラストスパート☆頑張りま~~~す。
みなさんも、頑張って~♪
2007年12月29日
忘年会♪
忘年会♪から帰ってまいりやした。
私はお酒が飲めないのでひたすら食べてました・・・
最初は焼肉屋さんへ。

その後は・・・楽しい時間を過ごしました♪
よ~し明日は年末大掃除がんばるぞぉ~♪
オヤスミナサイ~
私はお酒が飲めないのでひたすら食べてました・・・

最初は焼肉屋さんへ。
その後は・・・楽しい時間を過ごしました♪
よ~し明日は年末大掃除がんばるぞぉ~♪
オヤスミナサイ~
2007年12月28日
味噌づくりⅢ☆完成♪
おはようございます♪
今日は晴れて気持ちよいですね。
子供達の園も明日から冬休み。
忙しくなるぞぉ~
さてさて、味噌づくりの続きです。。。
大将が心をこめて仕込んでくれた
玄米麹くん。
その麹に塩を入れて、もみほぐします。
麹くんの味見をしてみると・・・独特の匂いが・・・。
(ある方が靴下のニオイ!!がするっって言ったので、笑っちゃいました)
しいたけの菌より、強いにおい。
ちょっと口に入れてみると・・・
後味がねっとりしててチーズ(ブルーチーズとか)の感じでした。

大将が塩を入れているところです。
塩は読谷沖でとれた海水から作られたgalaの塩でした
(大将ってカッコいいんですよ~)
そして、みんなで混ぜ混ぜ。

初めて会う方たちだったけど、こうして1つの容器にみんなで手を入れて
混ぜるって事で、1つになれた感じで、すごく優しい時間となった気がします。
昔はみんなで何かを作るって事が多かったから、こうして気持ちが通い合うのも
言葉ではない感覚で繋がりあえたのかも・・・と気づきにもなりました。

そして、なめらかになるまで潰した大豆と塩を混ぜ込んだ麹くんを
合わせて混ぜる作業です。

また みんなでコネコネ。
みんなの愛情たっぷり魂入!!
そして仕上げの段階。
味噌玉を作って樽へ投げつけます!
あまり空気が入らないように、ぴっちりと詰まるように投げつけるのです。
(ハンバーグと一緒ですね♪)

右上に投げつけている手があるの見えますか???
みんな子供のように楽しんで、思いっきり投げつけてました♪
ストレス解消?いえいえ・・・ちゃんと美味しくなぁれ~と投げてましたよ~
樽はみんなが投げつけるから結構な振動・・・
でも、ゆうちゃん親子は楽しみながら 樽を支えてましたよ~
息子くんはオヤジギャグを連発で「大豆はだいずにしろよ~」とか、
「たいしょうのしょうたいは?」とか言ってた恐るべし小2!!
私の小2って、こんなに頭働いてたかしら?

親子で味噌づくりを経験できるっていいですよね♪
息子くんも、一生懸命大豆をすりこ木で砕いていたり・・・
味噌を作るってこんなに色んな事をするって目でみて分かる事が出来るって
本当に素敵な経験ですよね。
きっと息子くんは、今まで以上に味噌汁じょ~ぐぅになるでしょうね♪

こうして、味噌を樽に詰めたあとは、さらしで内蓋をし、重しをおいて
蓋をし完成。
後は熟成を待つのみ。
月に1度は天地返しと言って、下の方にも空気がいくように味噌を
こねてあげるそうです。
その時に水分も出るようで、それは他に移して料理に使うそうですよ~
本当に捨てるところがないんですよね!

こうして冷暗所でねかし、半年後には食べれるそうです♪
参加した人は1キロずつ持って帰れることに!
私は友人が用意してくれた野田ホーローの容器に♪

シンプルで素敵な容器♪
ありがと~Yさん。
うちでも冷暗所で保存です。
でもその前に・・・野田ホーローのシンプルな容器も素敵だけど、
シールを貼ってみようと思ってます
それはまた次回に・・・
味噌づくりの全工程を記事にしたので、長くなっちゃいましたが、
最後まで読んで頂きありがとうございます。
私では説明不足なところも多々あると思いますが、
味噌を作るって事が、こんなにも手間をかけてることを紹介できて
良かったです。
このような素晴らしい経験をさせて頂いた よみたん自然学校のおぐさん夫妻に感謝です。
お2人とも、子供のようなピュアな目でキラキラ
でした。
そして、参加されている方からも色々な為になるお話たくさん聞けました。
出逢いに感謝☆
大将は夜、むら咲むら内のよみたん自然学校を利用して「名前のない料理店」で
お料理を出しているようですよ!
地元の野菜を使ったコース料理で、予約制だそうです。
私も年明けにでも行ってみたいです!
そうそう!大将は今月の「沖縄市場」と言う雑誌にも載ってましたよ~(必見♪)
食べ物の命をいただく・・・まさにそうだな~と実感できた1日でした。
忙しい毎日から開放されて、ゆ~~~~~ったりとした時間でした。
自然の恵みに感謝☆ありがとうございます。
今日は晴れて気持ちよいですね。
子供達の園も明日から冬休み。
忙しくなるぞぉ~
さてさて、味噌づくりの続きです。。。
大将が心をこめて仕込んでくれた
玄米麹くん。
その麹に塩を入れて、もみほぐします。
麹くんの味見をしてみると・・・独特の匂いが・・・。
(ある方が靴下のニオイ!!がするっって言ったので、笑っちゃいました)
しいたけの菌より、強いにおい。
ちょっと口に入れてみると・・・
後味がねっとりしててチーズ(ブルーチーズとか)の感じでした。
大将が塩を入れているところです。
塩は読谷沖でとれた海水から作られたgalaの塩でした

(大将ってカッコいいんですよ~)
そして、みんなで混ぜ混ぜ。
初めて会う方たちだったけど、こうして1つの容器にみんなで手を入れて
混ぜるって事で、1つになれた感じで、すごく優しい時間となった気がします。
昔はみんなで何かを作るって事が多かったから、こうして気持ちが通い合うのも
言葉ではない感覚で繋がりあえたのかも・・・と気づきにもなりました。
そして、なめらかになるまで潰した大豆と塩を混ぜ込んだ麹くんを
合わせて混ぜる作業です。
また みんなでコネコネ。
みんなの愛情たっぷり魂入!!
そして仕上げの段階。
味噌玉を作って樽へ投げつけます!
あまり空気が入らないように、ぴっちりと詰まるように投げつけるのです。
(ハンバーグと一緒ですね♪)
右上に投げつけている手があるの見えますか???
みんな子供のように楽しんで、思いっきり投げつけてました♪
ストレス解消?いえいえ・・・ちゃんと美味しくなぁれ~と投げてましたよ~

樽はみんなが投げつけるから結構な振動・・・
でも、ゆうちゃん親子は楽しみながら 樽を支えてましたよ~
息子くんはオヤジギャグを連発で「大豆はだいずにしろよ~」とか、
「たいしょうのしょうたいは?」とか言ってた恐るべし小2!!
私の小2って、こんなに頭働いてたかしら?
親子で味噌づくりを経験できるっていいですよね♪
息子くんも、一生懸命大豆をすりこ木で砕いていたり・・・
味噌を作るってこんなに色んな事をするって目でみて分かる事が出来るって
本当に素敵な経験ですよね。
きっと息子くんは、今まで以上に味噌汁じょ~ぐぅになるでしょうね♪
こうして、味噌を樽に詰めたあとは、さらしで内蓋をし、重しをおいて
蓋をし完成。
後は熟成を待つのみ。
月に1度は天地返しと言って、下の方にも空気がいくように味噌を
こねてあげるそうです。
その時に水分も出るようで、それは他に移して料理に使うそうですよ~

本当に捨てるところがないんですよね!
こうして冷暗所でねかし、半年後には食べれるそうです♪
参加した人は1キロずつ持って帰れることに!
私は友人が用意してくれた野田ホーローの容器に♪
シンプルで素敵な容器♪
ありがと~Yさん。
うちでも冷暗所で保存です。
でもその前に・・・野田ホーローのシンプルな容器も素敵だけど、
シールを貼ってみようと思ってます

それはまた次回に・・・
味噌づくりの全工程を記事にしたので、長くなっちゃいましたが、
最後まで読んで頂きありがとうございます。
私では説明不足なところも多々あると思いますが、
味噌を作るって事が、こんなにも手間をかけてることを紹介できて
良かったです。
このような素晴らしい経験をさせて頂いた よみたん自然学校のおぐさん夫妻に感謝です。
お2人とも、子供のようなピュアな目でキラキラ
でした。そして、参加されている方からも色々な為になるお話たくさん聞けました。
出逢いに感謝☆
大将は夜、むら咲むら内のよみたん自然学校を利用して「名前のない料理店」で
お料理を出しているようですよ!
地元の野菜を使ったコース料理で、予約制だそうです。
私も年明けにでも行ってみたいです!
そうそう!大将は今月の「沖縄市場」と言う雑誌にも載ってましたよ~(必見♪)
食べ物の命をいただく・・・まさにそうだな~と実感できた1日でした。
忙しい毎日から開放されて、ゆ~~~~~ったりとした時間でした。
自然の恵みに感謝☆ありがとうございます。
2007年12月27日
感謝☆感謝の・・・
シールやさんを始めてもうすぐ2ヶ月。
その間にシールを可愛がって下さる方々と出逢え
本当に幸せを感じています。

私のシールやさんの原点のシール。
このシールたちは色々な方に気に入ってもらえ、
色んなところに貼って頂いていると思います。
そして、私のシールをブログで紹介して下さる方に出逢う度に
感謝☆感謝です。
ながみねさんも
そのお一人。
今日の記事でシールの行方をアップして下さってます。
こんな風にシールを通して、繋がっていけるって本当にHAPPY
です。
私が作るシールで少しでもHAPPYになれれば・・・と思って始めたシールやさん。
実際には、みなさんのおかげで私がHAPPYになれてます♪
ありがとうございます。
その間にシールを可愛がって下さる方々と出逢え
本当に幸せを感じています。

私のシールやさんの原点のシール。
このシールたちは色々な方に気に入ってもらえ、
色んなところに貼って頂いていると思います。
そして、私のシールをブログで紹介して下さる方に出逢う度に
感謝☆感謝です。
ながみねさんも
そのお一人。
今日の記事でシールの行方をアップして下さってます。
こんな風にシールを通して、繋がっていけるって本当にHAPPY
です。私が作るシールで少しでもHAPPYになれれば・・・と思って始めたシールやさん。
実際には、みなさんのおかげで私がHAPPYになれてます♪
ありがとうございます。
2007年12月27日
味噌づくりⅡ
さて、味噌づくりのスタートです。
かわら家~での味噌づくり。すごく昔の婦人会っぽく始まりました。

まずは大豆10キロ。

大豆も大将がじっくりと茹でていてくれて、
もう部屋中大豆のいい香りが
ちょっとつまみ食いをしたら、ふっくら大豆で味がしっかりしてました。
その大豆を温かいうちに、ビニールに入れて足でフミフミ。。。

ちょっと熱いくらいだったから靴下をはいたままで、大豆をつぶしていきます。
何か足裏がポカポカとしてきて、
冷え性の方にはすっごい良さそうな感じでしたよ~。
そしてある程度足で潰すと、今度はすり鉢でなめらかに・・・

子供たちも頑張ってましたよ~♪
10キロなので、みんなでお話しながらも結構な時間をかけてスリスリ・・・・

美味しくなぁれ~と言葉をかけながら・・・が理想ですが、
でもやっぱりフツーの世間話になっちゃいますが
すり鉢でスリスリした後はいよいよ玄米麹くんとまぜあわせます。

前回の写真は麹くんのアップ。
このようにして、バットに並べて麹菌を繁殖させてもらってました。
長くなるので、続きは次回に・・・♪
かわら家~での味噌づくり。すごく昔の婦人会っぽく始まりました。
まずは大豆10キロ。
大豆も大将がじっくりと茹でていてくれて、
もう部屋中大豆のいい香りが

ちょっとつまみ食いをしたら、ふっくら大豆で味がしっかりしてました。
その大豆を温かいうちに、ビニールに入れて足でフミフミ。。。
ちょっと熱いくらいだったから靴下をはいたままで、大豆をつぶしていきます。
何か足裏がポカポカとしてきて、
冷え性の方にはすっごい良さそうな感じでしたよ~。
そしてある程度足で潰すと、今度はすり鉢でなめらかに・・・
子供たちも頑張ってましたよ~♪
10キロなので、みんなでお話しながらも結構な時間をかけてスリスリ・・・・
美味しくなぁれ~と言葉をかけながら・・・が理想ですが、
でもやっぱりフツーの世間話になっちゃいますが

すり鉢でスリスリした後はいよいよ玄米麹くんとまぜあわせます。
前回の写真は麹くんのアップ。
このようにして、バットに並べて麹菌を繁殖させてもらってました。
長くなるので、続きは次回に・・・♪
2007年12月27日
麹ちゃん♪(味噌つくりⅠ)
昨日、読谷のむら咲むら内にある、よみたん自然学校へ
「無農薬玄米麹を使った味噌つくり」に参加してきました。
よみたん自然学校は、意識の奥にある生きる力を思い出させて
くれるような(私にとっては)場所です。
以前の記事はこちら・・・クリック
先週に仕込んだ無農薬玄米の麹つくりを自然学校の料理人 大将が
心をこめて毎日温度などを調節しながら作ってくれてました。

天然の麹くんを初めてみました!!
「雪の花が咲く」と言われている状態です。綺麗ですよね~
なんと、体温(?)が35℃くらいあって、暖かいんです!!
生きている証なんですね。
ビックリしました。
1週間くらい毎日温度管理をするそうです。
お湯をはってその上に蒸した玄米を容器に入れ・・・(詳しい手順は説明できないのですが・・・)
なんと麹くんが出来るまで2時間おきにお湯を取り替えていたそうです。
大将に感謝・感謝です。
発酵が始まると温度が一気にあがるそうで、一時40度をこえたときもあったようですが、
38度を越えると麹菌が死滅する恐れがあるので、温度管理が大変だったようです。
大将が産まれたばかりの子供を育てるようにして、玄米麹くんを育ててくれました。
そのおかげで、私達は大豆をつぶす作業からのスタートです。
ありがとうございます。
味噌つくりの続きは次回に・・・
私達が普段スーパーで買っている味噌。
作ってみて、こんなにも手間をかけて作るんだなぁ・・・と実感して
改めて食べ物を大切にしようと、心から思いました。
次回は大豆を潰す作業からを紹介しましょうね。
お楽しみに♪
年末忙しいと思いますが、みなさん体に気をつけて下さいね~
「無農薬玄米麹を使った味噌つくり」に参加してきました。
よみたん自然学校は、意識の奥にある生きる力を思い出させて
くれるような(私にとっては)場所です。
以前の記事はこちら・・・クリック
先週に仕込んだ無農薬玄米の麹つくりを自然学校の料理人 大将が
心をこめて毎日温度などを調節しながら作ってくれてました。
天然の麹くんを初めてみました!!
「雪の花が咲く」と言われている状態です。綺麗ですよね~

なんと、体温(?)が35℃くらいあって、暖かいんです!!

生きている証なんですね。
ビックリしました。
1週間くらい毎日温度管理をするそうです。
お湯をはってその上に蒸した玄米を容器に入れ・・・(詳しい手順は説明できないのですが・・・)
なんと麹くんが出来るまで2時間おきにお湯を取り替えていたそうです。
大将に感謝・感謝です。
発酵が始まると温度が一気にあがるそうで、一時40度をこえたときもあったようですが、
38度を越えると麹菌が死滅する恐れがあるので、温度管理が大変だったようです。
大将が産まれたばかりの子供を育てるようにして、玄米麹くんを育ててくれました。
そのおかげで、私達は大豆をつぶす作業からのスタートです。
ありがとうございます。
味噌つくりの続きは次回に・・・
私達が普段スーパーで買っている味噌。
作ってみて、こんなにも手間をかけて作るんだなぁ・・・と実感して
改めて食べ物を大切にしようと、心から思いました。
次回は大豆を潰す作業からを紹介しましょうね。
お楽しみに♪
年末忙しいと思いますが、みなさん体に気をつけて下さいね~
2007年12月26日
またまた現実逃避・・・
おはようございます。
今日も晴れて
気持ちの良い天気に
なりそうですね~♪
先日も書いたのですが、忙しい年末。
掃除やら年賀状の製作(まだ?!って感じですよね)やら
やらなきゃいけない事は山のようにあるのに・・・
完全にやる気ナッシング・・・
え~いこんな時は気分転換。
また夜なべしてチクチク・・・カタカタ・・・しちゃいました
フリース生地を安く買えたので、息子っちと娘っちにおそろいのパンツを・・・と
思い立って夜中からガサガサ・・・
ダンナっちは呆れてましたが、「作りたいときに作る」がモットーの私は
気にせず作り始めました♪
そして完成~♪あったかフリースのパンツ。

左から息子っち・・・娘っち・・・最後は・・・?娘っちからのリクエストで、
大好きなぽぽちゃんのワンピなのです。
生地も余ってたし、作ってみたら1番時間かかったかも・・・
息子っちのは裾にステッチをしてみました。
ノープランでただチクチク・・・こんな感じになってました↓

ステッチだけでは寂しかったので、最近買った生地を使ってくるみぼたんを作り
くっつけてみました♪
自分の好きなように作れるってハンドメイドの醍醐味ですよね~♪
娘っちのは、ワイドパンツにして、裾にトーションレースと花のモチーフを・・・

お花の真ん中にボタンをつけてみました♪
そして、娘が楽しみにしてた、ぽぽちゃんにも着せてみました。

娘っちが着せやすいように、後ろにスナップをつけて・・・
最初、ぽぽちゃんのはアップリケとか何も着けていなくて
グレーのただのワンピースだったんですが、
ダンナっちが一言「縄文時代の服か????」って
まぁ言われたあとに見ると確かに・・・
悔しいので、また夜中からチクチクして、可愛いワンピに仕上げました♪
娘っちも喜んでくれたから結果オーライ(言い方が昭和?)でした。
今度みんなでお揃いでお出かけでも・・・
もちろん、ぽぽちゃんも一緒に・・・♪
ハンドメイドって楽しいっ♪
今日は仕事を休んで(年末に・・・
)楽しみだった
「無農薬玄米を使った味噌つくり」です。
りんごから作った酵母ちゃんも使って・・・
どのように作るのか、楽しみです♪
もぉ~大掃除はその後かんがえよっ。
読んで頂きありがとうございます。
今日も晴れて
気持ちの良い天気になりそうですね~♪
先日も書いたのですが、忙しい年末。
掃除やら年賀状の製作(まだ?!って感じですよね)やら
やらなきゃいけない事は山のようにあるのに・・・
完全にやる気ナッシング・・・

え~いこんな時は気分転換。
また夜なべしてチクチク・・・カタカタ・・・しちゃいました

フリース生地を安く買えたので、息子っちと娘っちにおそろいのパンツを・・・と
思い立って夜中からガサガサ・・・
ダンナっちは呆れてましたが、「作りたいときに作る」がモットーの私は
気にせず作り始めました♪
そして完成~♪あったかフリースのパンツ。

左から息子っち・・・娘っち・・・最後は・・・?娘っちからのリクエストで、
大好きなぽぽちゃんのワンピなのです。
生地も余ってたし、作ってみたら1番時間かかったかも・・・

息子っちのは裾にステッチをしてみました。
ノープランでただチクチク・・・こんな感じになってました↓

ステッチだけでは寂しかったので、最近買った生地を使ってくるみぼたんを作り
くっつけてみました♪
自分の好きなように作れるってハンドメイドの醍醐味ですよね~♪
娘っちのは、ワイドパンツにして、裾にトーションレースと花のモチーフを・・・

お花の真ん中にボタンをつけてみました♪
そして、娘が楽しみにしてた、ぽぽちゃんにも着せてみました。

娘っちが着せやすいように、後ろにスナップをつけて・・・
最初、ぽぽちゃんのはアップリケとか何も着けていなくて
グレーのただのワンピースだったんですが、
ダンナっちが一言「縄文時代の服か????」って

まぁ言われたあとに見ると確かに・・・
悔しいので、また夜中からチクチクして、可愛いワンピに仕上げました♪
娘っちも喜んでくれたから結果オーライ(言い方が昭和?)でした。
今度みんなでお揃いでお出かけでも・・・
もちろん、ぽぽちゃんも一緒に・・・♪
ハンドメイドって楽しいっ♪
今日は仕事を休んで(年末に・・・
)楽しみだった「無農薬玄米を使った味噌つくり」です。
りんごから作った酵母ちゃんも使って・・・
どのように作るのか、楽しみです♪
もぉ~大掃除はその後かんがえよっ。
読んで頂きありがとうございます。
2007年12月25日
ダンナっちのお仕事。
私のダンナさんのお仕事は看板屋さん→マテリアルアート
普通の看板だけでなく、色々な物を作っています。
先日完成した、沖縄市のカフェ ドマーニさんの看板はアイアンワークをメインに、
琉球ガラスも取り入れた看板を作りました。
私が言うのもなんですが・・・素敵な看板に仕上がったので、
ぜひ、ご紹介させてくださいませ。

このように、鉄板を花の形にカットして、琉球ガラスを貼り付けて作りました。
アイアンをホワイトに塗装する事は、とっても手間がかかるのですが、
仕上がりは綺麗なので、うちのダンナっちはホワイトアイアンで仕上げることが
多々あります。
看板の全形や製作風景などこちらのブログ→マテリのお仕事で
紹介してますので、興味のある方はぜひご覧下さい。
他にもアイアン門扉や、アイアンと琉球ガラスを使った表札も製作していますよ~。
見ていただきありがとうございます♪
普通の看板だけでなく、色々な物を作っています。
先日完成した、沖縄市のカフェ ドマーニさんの看板はアイアンワークをメインに、
琉球ガラスも取り入れた看板を作りました。
私が言うのもなんですが・・・素敵な看板に仕上がったので、
ぜひ、ご紹介させてくださいませ。

このように、鉄板を花の形にカットして、琉球ガラスを貼り付けて作りました。
アイアンをホワイトに塗装する事は、とっても手間がかかるのですが、
仕上がりは綺麗なので、うちのダンナっちはホワイトアイアンで仕上げることが
多々あります。
看板の全形や製作風景などこちらのブログ→マテリのお仕事で
紹介してますので、興味のある方はぜひご覧下さい。
他にもアイアン門扉や、アイアンと琉球ガラスを使った表札も製作していますよ~。
見ていただきありがとうございます♪
2007年12月25日
オリジナルネームシール♪
おはようございます。
以前ご紹介したglitterさんのロゴネームシールを見て
ご注文して下さったmisaさん。
misaさんのネームステッカーが仕上がったので、ご紹介しますね♪
チョコレート色のご指定で製作。
カフェのようなオシャレに仕上がりましたよ~♪

misaさんの作家名でmora*moraと作ったシールと、
シールが到着して実物をみて、さらに気に入って頂けると嬉しいです♪
ちいさなシールやさんのシールは看板・車両用のシートで作っているので、
水にも外部にも強いので、色んなところへ貼れてオススメですよ~♪
しかも、剥がしたいときにはドライヤーで熱を当てるとノリも綺麗に剥がれますよ。
misaさんありがとうございます♪
これからもよろしくお願いします♪
HAPPYなクリスマスを♪メリ~クリスマス♪
以前ご紹介したglitterさんのロゴネームシールを見て
ご注文して下さったmisaさん。
misaさんのネームステッカーが仕上がったので、ご紹介しますね♪
チョコレート色のご指定で製作。
カフェのようなオシャレに仕上がりましたよ~♪

misaさんの作家名でmora*moraと作ったシールと、
シールが到着して実物をみて、さらに気に入って頂けると嬉しいです♪
ちいさなシールやさんのシールは看板・車両用のシートで作っているので、
水にも外部にも強いので、色んなところへ貼れてオススメですよ~♪
しかも、剥がしたいときにはドライヤーで熱を当てるとノリも綺麗に剥がれますよ。
misaさんありがとうございます♪
これからもよろしくお願いします♪
HAPPYなクリスマスを♪メリ~クリスマス♪
2007年12月24日
サンタさんへお供え
子供達は今日の夜にやってくるサンタさんを思い
ワクワク
ドキドキ
色々と想像しながら子供達は話してました♪
そして、何を思ったのか・・・
「サンタさんって牛乳好きだぜっ」と言う息子っち。
「じゃーのまそぉ~」と娘っち。
その後は・・・もちろん・・・供えてました

そう、ままごとセットのカップに牛乳を入れて、手紙を貼った窓の下に・・・

供えている姿、後ろから見るととっても可愛くて・・・
写真撮ればよかったけど、笑っちゃって撮れなかったのが残念
子供なりに、感謝の気持ちを表しているんでしょうね~
まったく子供ってカワイイ♪
だけど・・・この牛乳どうしよう・・・空のカップを置いてたほうがいいのかな???
悩む~ぅ。。。
よし、飲み干した事にしておこう!
明日の朝が楽しみ・・・ステキなクリスマスを♪
ワクワク
ドキドキ
色々と想像しながら子供達は話してました♪
そして、何を思ったのか・・・
「サンタさんって牛乳好きだぜっ」と言う息子っち。
「じゃーのまそぉ~」と娘っち。
その後は・・・もちろん・・・供えてました

そう、ままごとセットのカップに牛乳を入れて、手紙を貼った窓の下に・・・
供えている姿、後ろから見るととっても可愛くて・・・

写真撮ればよかったけど、笑っちゃって撮れなかったのが残念

子供なりに、感謝の気持ちを表しているんでしょうね~
まったく子供ってカワイイ♪
だけど・・・この牛乳どうしよう・・・空のカップを置いてたほうがいいのかな???
悩む~ぅ。。。
よし、飲み干した事にしておこう!

明日の朝が楽しみ・・・ステキなクリスマスを♪
2007年12月24日
試作♪トーションレースシール。
おはようございます。
ちいさなシールやさんを始めた頃から作ってみたかった
トーションレースのシール。
やっと形になってきました♪

ゴールド

エンジ色。

そして白。
先日うつわ屋jamさんで、購入したワイヤー付の瓶に貼ろうか・・・
MY水筒に貼ろうか・・・
トイレのタイルに貼ろうか・・・
と色々と考えてます。
まだ試作なので、サイズが決まってなくて・・・
長くした方がいいのか・・それとも15cm位にしたほうがいいのか・・・
カラーはどんな色がいいのか・・・
みなさん、アドバイスがあればぜひコメントよろしくお願いしま~す。
ドイリーの柄もTRYしてますが、細かくて細かくて・・・
でも、仕上がったらきっと可愛いですよね~。
ちいさなシールやさんのシールは水にも外部にも強いので、
レースの柄を食器や窓に貼れるっていいですよね~♪
と想像いっぱいの私です。。。
貼った後にまたアップしますね。
読んで頂きありがとうございます♪
ちいさなシールやさんを始めた頃から作ってみたかった
トーションレースのシール。
やっと形になってきました♪

ゴールド


エンジ色。

そして白。
先日うつわ屋jamさんで、購入したワイヤー付の瓶に貼ろうか・・・
MY水筒に貼ろうか・・・
トイレのタイルに貼ろうか・・・
と色々と考えてます。
まだ試作なので、サイズが決まってなくて・・・
長くした方がいいのか・・それとも15cm位にしたほうがいいのか・・・
カラーはどんな色がいいのか・・・
みなさん、アドバイスがあればぜひコメントよろしくお願いしま~す。
ドイリーの柄もTRYしてますが、細かくて細かくて・・・
でも、仕上がったらきっと可愛いですよね~。
ちいさなシールやさんのシールは水にも外部にも強いので、
レースの柄を食器や窓に貼れるっていいですよね~♪
と想像いっぱいの私です。。。
貼った後にまたアップしますね。
読んで頂きありがとうございます♪
2007年12月23日
サンタさんへ。。。
うちの子供達、サンタさんにお手紙を書いて
欲しいおもちゃをリクエスト。


↑ちゃんと外からみえるように・・・
3歳の娘っちはまだ字がかけないので、5歳のお兄ちゃんに書いてもらってました。
「ぽぽちゃんの洋服とミルク」
5歳の息子っちは、サンタさんが間違えないようにと写真の載ってるチラシを切り抜き
貼ってました。
「ビリビリDrゲーム」
外科手術のおもちゃ版?みたいなようです。。。
親としてはサンタさんからのだから自然素材のおもちゃとか、絵本とか
プレゼントしたいけど、毎日毎日「サンタさ~~~んお願いしますぅ」と
願ってる子供達にはやっぱり欲しいものを・・・になっちゃいました。
子供って本当にピュアですよね~♪
サンタさんからのプレゼントを開ける顔が楽しみです。
欲しいおもちゃをリクエスト。


↑ちゃんと外からみえるように・・・
3歳の娘っちはまだ字がかけないので、5歳のお兄ちゃんに書いてもらってました。
「ぽぽちゃんの洋服とミルク」
5歳の息子っちは、サンタさんが間違えないようにと写真の載ってるチラシを切り抜き
貼ってました。
「ビリビリDrゲーム」
外科手術のおもちゃ版?みたいなようです。。。
親としてはサンタさんからのだから自然素材のおもちゃとか、絵本とか
プレゼントしたいけど、毎日毎日「サンタさ~~~んお願いしますぅ」と
願ってる子供達にはやっぱり欲しいものを・・・になっちゃいました。
子供って本当にピュアですよね~♪
サンタさんからのプレゼントを開ける顔が楽しみです。
2007年12月23日
現実逃避・・・
今日やること・・・
・ベランダの掃除
・トイレの掃除
・お風呂の掃除
etc.......
なのに・・・なのに・・・やる気がしな~~~い。。。
せっかくダンナっちが子供達を公園へ連れてってくれてるのに・・・
ブログ書いてる私。。。
完全に現実逃避。

先日近くの公園で撮った1枚。
何か可愛いですよね~~~
ケンカもおおいけど、兄弟愛
見せてくれると
オカンとしては本当に幸せな瞬間なのです。。。
よし!掃除がんばるぞ~
みなさんも頑張って~
・ベランダの掃除
・トイレの掃除
・お風呂の掃除
etc.......
なのに・・・なのに・・・やる気がしな~~~い。。。
せっかくダンナっちが子供達を公園へ連れてってくれてるのに・・・
ブログ書いてる私。。。
完全に現実逃避。

先日近くの公園で撮った1枚。
何か可愛いですよね~~~
ケンカもおおいけど、兄弟愛
見せてくれるとオカンとしては本当に幸せな瞬間なのです。。。
よし!掃除がんばるぞ~
みなさんも頑張って~
2007年12月22日
ピアノシール♪
ママ友からのオーダーしてもらったシール。
娘ちゃん達の通うピアノ教室の先生へのクリスマスプレゼント用に
との事で、♪などなど作ってみました。

小さいシールは3cmくらい、大きいのは5cmくらいで、
窓ガラスにも貼れるように作りました♪
クリスマスらしく、ゴールド
も入れて・・・
私らしくって思い、音符に顔を書いたのも入れてみました。

喜んでくれて嬉しかったです♪
プレゼントする先生にも喜んでもらえたらな~
ちいさなシールやさんのシールは、ドライヤーで熱を当てると
綺麗にはがせるので、アパートに住んでいる方でも心配なく貼れますよ~
(しかも、水に強いので食器やタイルにもOK!)
娘ちゃん達の通うピアノ教室の先生へのクリスマスプレゼント用に
との事で、♪などなど作ってみました。
小さいシールは3cmくらい、大きいのは5cmくらいで、
窓ガラスにも貼れるように作りました♪
クリスマスらしく、ゴールド
も入れて・・・私らしくって思い、音符に顔を書いたのも入れてみました。
喜んでくれて嬉しかったです♪
プレゼントする先生にも喜んでもらえたらな~

ちいさなシールやさんのシールは、ドライヤーで熱を当てると
綺麗にはがせるので、アパートに住んでいる方でも心配なく貼れますよ~
(しかも、水に強いので食器やタイルにもOK!)
2007年12月22日
酵母ちゃん♪
26日に参加する「無農薬玄米の味噌づくり」に使う酵母づくりが
木曜日にありました。
私は仕事で参加できなかったのですが、
お友達が参加してて、写メしてくれました。

りんごを摩り下ろして、天然酵母を作るそうです。
作り方を聞いていないので説明できないのですが・・・^_^;
よくパンとかにも使われてますよね!
1週間くらいで出来るようですよ。
友達はこの酵母ちゃんの観察日記をつける係りに任命されたようです。
なんか、小学校の時を思い出しますね。
お友達ははりきって、味噌を入れる容器も色々と探してて、
ホーローの容器を見つけたようで、私も頼んで買ってもらいました♪
ん~~~楽しみぃ
よく聞くと・・・味噌は玄米麹で作るようで、麹は持ち帰っての管理が大変だから、
りんごの酵母を作ってみる って事のようでした
木曜日にありました。
私は仕事で参加できなかったのですが、
お友達が参加してて、写メしてくれました。

りんごを摩り下ろして、天然酵母を作るそうです。
作り方を聞いていないので説明できないのですが・・・^_^;
よくパンとかにも使われてますよね!
1週間くらいで出来るようですよ。
友達はこの酵母ちゃんの観察日記をつける係りに任命されたようです。
なんか、小学校の時を思い出しますね。
お友達ははりきって、味噌を入れる容器も色々と探してて、
ホーローの容器を見つけたようで、私も頼んで買ってもらいました♪
ん~~~楽しみぃ

よく聞くと・・・味噌は玄米麹で作るようで、麹は持ち帰っての管理が大変だから、
りんごの酵母を作ってみる って事のようでした






日本の地域ブログ大集合!津々浦々の美味い・楽しいがここに!